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美国餐馆的中国想像

author:支旒挛 来源:本站原创 时间:2019-06-06

  去年我到美国马里兰州罗克韦尔镇探亲,在那里小住了一个多月。一天到晚吃西餐,我的“中国胃”实在受不了,于是姨妈就带我去一家中餐馆解馋。

  这家中餐馆规模不大,门口摆着一对威风凛凛的石狮子,餐馆入口处悬挂着四盏大红灯笼,灯笼上写着“欢度国庆”四个大字。我蓦然想起国庆节到了,在国内这个日子定是一片喜气。

  此时正逢用餐高峰期,餐馆里座无虚席,门口还排起了队,排队的顾客中美国人占了多数。站在队伍里我隐约听到餐馆里传来宛转悠扬的民乐曲《洪湖水浪打浪》。没过多久就轮到我进场了,这家餐馆的老板为了庆祝国庆节,他特意拿出店面四分之一的面积开辟了一个中国红歌演奏区,两个乐师正在演奏中国红歌。店里的老美,他们一边吃着猪肉炖粉条、麻婆豆腐、鱼香肉丝等家常菜,一边用心地听着红歌。中餐馆的女服务员穿着传统的旗袍,男服务员则穿着唐装,一股浓浓的中国味扑面而来。每位美国顾客用餐完后都能收到一面做工精致的微型“五星红旗”,老美们拿着五星红旗欢欣鼓舞。 

  我看了看餐馆的菜单,上面全是家常菜,我随便点了几个。菜不久就上来了,味道不是很好,可以肯定地说,厨师的手艺还不如我。姨妈说:“这家中餐馆的老板以前在国内当汽车修理工,他开餐馆算是半路出家的,可惜至今做菜的手艺也没什么长进,他开价低,请的厨师也挺水的。”我好奇地问:“既然菜的味道不怎么样,怎么还有这么多顾客?”姨妈笑着说:“美国人到这里吃饭,并不太看着菜的口味,看重的是用中国的筷子,看重的是店里的中国风情,很多美国人对中国总有一种神秘感。每逢中国的节假日老板还要在店里举办有中国特色的庆祝活动,老美们也乐于参加。”

  我不由佩服起餐馆老板的精明,吃着猪肉炖粉条听着《洪湖水浪打浪》,也许在美国对了老美的胃口,也给老板带来了滚滚财源。当红歌《歌唱祖国》的旋律慷慨激扬地回荡在整个中餐厅时,我不禁跟着音乐唱了起来:“五星红旗迎风飘扬,胜利歌声多么响亮!歌唱我们亲爱的祖国,从今走向繁荣富强……”歌声响起,这也深深打动了在座的美国食客,音乐无国界,大家被我的歌声感染,一时间心潮澎湃,热血沸腾。(卢素玉)

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