位置: 威尼斯平台登录 华人 中华街“漫食” 长崎华侨后代讲述东瀛创业史

中华街“漫食” 长崎华侨后代讲述东瀛创业史

author:冷苷 来源:本站原创 时间:2019-06-06

  中新网10月18日电 据日本新华侨报网报道,走在日本著名的港口城市长崎的街道上,不经意的一个拐角、忽然扑面而来的香味都会透出早年间华侨闯荡东瀛的历史。

  一边悠闲地漫步街头,一边品尝街边的各种美味,在日本长崎有个专用说法,叫“漫食”。据日本《长崎新闻》消息,10月15日,长崎市便组织了一次名产“呛烹”面(传自中国的一种大杂烩面食)“长崎发祥故事”发现活动,参加者游玩了新地中华街等处,体验了长崎独特的食文化。

  作为从本年度开始的“漫食”的一环,县内外共有15人参加了这次活动。在74岁的漫步导游八木一郎先生带领下,一行15人从出岛出发,前往目的地――中华料理店“四海楼”。

  走进长崎新地中华街,大家满眼看到的都是中国风,墙上、门上、窗上……到处都是富有浓郁中国特色的龙纹。四海楼后继者陈优继为旅行者们揭示了“呛烹”面的由来――有一种说法是因为早年缺少食物,四海楼的创始人陈顺平便借福建话“吃饭了么”的谐音,用猪肉、鱼虾和蔬菜,杂烩面条,创造了“呛烹”面。

  考证四海楼的历史,陈顺平创店时正是明治中期,许多中国留学生抱着“开眼看世界”的志向来到日本取经,当时物美价廉、营养丰富的“呛烹”面便成了贫困的中国留学生最好的盘中餐。

  来自岐阜市的公司职员、52岁的安藤里美女士说:“能听到比导游指南书还有意思的话,很有趣。我想这次活动多多少少加深了我对长崎县的理解。”(温庭竹)

打印此文】 【关闭窗口】【返回顶部】 [
相关文章
推荐文章
栏目导航