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  • 俄式西餐

    ¥11.4(5.2折)定价:¥22.0

    随着现代社会的飞速发展,尤其是交通、传媒、通信的快捷便利,地球变的越来越小了。东金沙国际娱乐网址文化交流的日益广泛与深入,使得作为金沙国际娱乐网址饮食文化主流的西餐也逐渐深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精细,菜肴香醇、营养搭配合理、烹制工艺简单独特等优点,受到我国大中城市广大消费者特别是年青人的喜爱。为此我们编写了这套丛书,丛书共分俄式、英式、法式、德式、日式、韩式及阿拉伯风格共八种西餐的制作方法。丛书以简洁的文字介绍了简单实用的西餐制作方法近800

  • 从零开始学韩餐

    文怡  /  2014-06-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.8(3折)定价:¥32.8

    随着韩流强有力的“侵袭”,部部韩剧的热播,韩国饮食已慢慢深入人心。   韩剧中常出现的拌饭、烤肉、拉面、海带汤等,带有深深的魔力,牢牢抓住了人们的胃。   翻开本书,跟随文怡,为自己或为ta,煮锅大酱汤,腌份泡菜,烙块辣白菜煎饼……   其实,韩餐可以离我们很近很近...

  • 西餐工艺-(第二版)

    高海薇  /  2008-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

  • 英式西餐

    张慧  /  2005-04-01  /  中国建材工业出版社
    ¥11.4(5.2折)定价:¥22.0

    本丛书共分俄式、英式、法式、德式、意式、日式、韩式及阿拉伯风格共八种西餐的制作方法。丛书以简洁的文字介绍了简单实用的西餐制作方法近800种,每一款菜肴在介绍制作过程的同时还介绍了关键的厨艺经验,使读者能更好领会作者的意图,更好地掌握西餐的制作技巧。每款菜肴还配有精美的图片,所有的原材料在市场上都能购买得到,操作方法也简单实用,在餐馆和家庭都可以进行制作...

  • 绝世好酱DIY:日韩南洋风潮150种

    张瑞文 著  /  2008-06-01  /  汕头大学出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    调酱技巧  调酱技巧轻松学 日式酱料  当和风吹起  日本调味料简介  蘸酱   芝麻蘸酱   美奶滋蘸酱   辛辣蘸酱   甘口味噌蘸酱   细面蘸汁   荞麦凉面汁   芝麻盐   天妇罗蘸酱汁   土佐酱油   猪排蘸酱汁   萝卜泥醋   和风烧肉酱   可乐饼咖哩蘸酱   可乐饼番茄蘸酱   姜汁酱油   蛋黄酱油   梅肉酱油   花生酱油   日式炒面酱  醋汁·沙拉酱   土佐醋

  • 日本卷-蔡澜食单-2

    蔡澜  /  2011-10-01  /  山东画报出版社
    ¥13.4(3.2折)定价:¥42.0

    蔡谰先生数十年心血之作,饮食文章汇编。领略蔡澜生活哲学,将食物视为老友,执著如一,爱生活,爱美食...

  • 中国卷-蔡澜食单-3

    蔡澜  /  2012-03-01  /  山东画报出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

    本书系列图书是萃辑蔡澜先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。 本书是食单系列中,蔡先生有亲身体验过的中国菜和中国餐厅,值得记录的美食经验...

  • 法式西餐

    张慧  /  2005-04-01  /  中国建材工业出版社
    ¥11.4(5.2折)定价:¥22.0

    随着现代社会的飞速发展,尤其是交通、传媒、通信的快捷便利,地球变的越来越小了。东金沙国际娱乐网址文化交流的日益广泛与深入,使得作为金沙国际娱乐网址饮食文化主流的西餐也逐渐深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精细,菜肴香醇、营养搭配合理、烹制工艺简单独特等优点,受到我国大中城市广大消费者特别是年青人的喜爱。为此我们编写了这套丛书,丛书共分俄式、英式、法式、德式、日式、韩式及阿拉伯风格共八种西餐的制作方法。丛书以简洁的文字介绍了简单实用的西餐制作方法近800

  • 时尚比萨

    孟爽 主编  /  2008-01-01  /  化学工业出版社
    ¥13.3(7折)定价:¥19.0

    本书介绍了四十余款比萨的制作方法,包括经典意大利比萨、中式风格比萨及各式创新品种。 ...

  • Pizza就是好吃

    洪昌维著  /  2009-10-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥10.8(4.3折)定价:¥25.0

  • 国外菜点制作教程

    茅建民  /  2010-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

    在第十九届中国厨师节在扬州召开之际,在江苏省扬州商务高等职业学校建校50周年校庆之际,一套具有鲜明特色的“烹饪工艺与营养”专业项目课程的校本教材问世了,可庆可贺!2006年,江苏省扬州商务高等职业学校“烹饪工艺与营养”专业被江苏省确定为课程改革试验专业。四年来,承担该项目的工作班子潜心研究,大胆实践,在烹饪专业课程开发和课程改革中,成绩突出,效益显著。他们在2004年编写出版的“扬州三把刀技艺系列教材”烹饪类校本教材的基础上,根据课程

  • 蔡澜食单-东南亚卷

    蔡澜  /  2012-02-01  /  山东画报出版社
    ¥13.8(3.2折)定价:¥43.0

    《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。   本套丛书共八辑,分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食,都是值得记录的美食经验;各各归类,分中国卷、日本卷、东南亚卷,余者统归入世界各地卷。   《蔡澜食单:东南亚卷》为东南亚美食卷,记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。   蔡澜先生语录:对于食物,我只分好吃和不好吃,

  • 胖子之城

    殳俏著  /  2016-05-01  /  重庆大学出版社
    ¥28.1(6.7折)定价:¥42.0

    ◆法国、意大利、西班牙、美国,世界重量级美食争霸 ◆ 蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然 隆重推荐 ◆ 殳俏《三联生活周刊》《悦食》文章首次结集出版。 ◆ 精美插画、各地美食风情照,著名设计师朱赢椿担纲装帧...

  • 最知日本味-栗原晴美一家的餐桌记录

    栗原晴美  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥87.0(6.8折)定价:¥128.0

    荣获烹饪书界的奥斯卡世界美食图书大奖!日本家喻户晓的全能煮妇家政女王带来地道又富有创意的日式家庭料理,精选上百道美食,收录精美日式餐具,传递质朴温暖的美食记忆。再忙,家人的饭菜也马虎不得。简单美好的生活,从料理开始...

  • 料理欢乐家-好色.沙拉-01

    田井典子  /  2011-05-01  /  北京出版社
    ¥20.3(5.2折)定价:¥39.0

  • 食物恋情欲料理

    李颀频  /  2003-01-01  /  陕西师范大学出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    本书内容包括:食材及其诱惑的起源、我及我的口腹之欲、情人的不在场证明、气味地图,与一餐饭的旅行记忆、狂欢的味蕾,情节上瘾症五部分,是作者以私密的饮食经验完成的图文创作...

  • 浓情法国菜

    郭香君编写  /  2005-01-01  /  中国青年出版社
    ¥17.5(7折)定价:¥25.0

    有句话说,不吃法国菜就无法解法国人。可见法国菜对于法办的生活、思想、文化的影响巨大。法国人对于美味的佳肴的讲究,不亚于中国人。除了由于地理上得天独厚的环境而盛产各式食物与美洒外,昔日贵族们以重金鼓励厨师创新口味,也是法国烹饪成为一门艺术的原因。除了精致可口的美食外,餐桌摆设、用餐礼仪以及不同餐具的用法,在法国餐饮文化中也占有得要的地位。法国人对于食物绝不只是停留于填饱肚子的阶段而已,它更是一种享受生活的态度,因此享用一顿正式的法国餐要

  • 多情意大利菜

    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    意大利菜所使用的某些材料和香料,是亚洲人很少使用的,像迷迭香、茴香、月桂叶等调味品,这些材料在一般商场和超市是找不到的。所以大家对这些调味品的味道不熟悉,如果不经意点到不合口味的菜肴,一定马上对意大利菜的评价降低,但是,在点菜前如果有机会认识意大利菜所使用的材料和做法,将帮助我们选择适合自己品味的菜肴,并且见识到意大利菜的真正魅力。这就是本书的最独特色之处,从书中简易的说明和精美的图片,读者可以很快的进入意大利菜的堂奥,让点菜成为一件

  • 豪情美洲菜

    田心莹编写  /  2005-01-01  /  中国青年出版社
    ¥16.8(7折)定价:¥24.0

    提到美洲菜,很多人一定觉得很陌生。和欧洲、亚洲比较起来,美洲菜的发展,尤其对北美洲而言,似乎并没有什么明显的特色。事实上,这三种菜系都有着相异之处,但是也相影响重叠,有许多的相似之处,以所谓美式餐饮而言,美国本身便是由英国移入的移民所建立,并靠着一波波的移民迅速发展,在短短的200余年间,成为世界上第一强国。而所谓的美式餐饮,也是慢慢地才发展出一个雏形。这其中当然吸收了许多移民的饮食概念与菜式,像墨西哥菜,本身便个有极辣、口味香的特色

  • 幽情日本菜

    田心莹编写  /  2005-01-01  /  中国青年出版社
    ¥21.0(7折)定价:¥30.0

    本书除了告诉读者日本料理用餐礼仪及常遇到的问题外,也希望能够让读者了解点菜的诀窍,书中的点菜范例仅为示范,相信聪明的你在看完整本书后,对日本料理更进一层的概念,进而活用书中提供的信息,成为一个吃得内行的料理高手。由于许多日文字词,都由大量的日文汉字以及假名日文字所组成,而许多固定名词都是直接使用汉字,因此书中附近了常见菜肴中日文名称对照表,与一些特定名词外,均不列出是文,而仅注明日文读者的罗马拼音,供读者参考。本书中提及之专有名词后所

  • 情调西餐

    朱太治  /  2005-05-01  /  农村读物出版社
    ¥7.4(4.9折)定价:¥15.0

    本书介绍了美味、高雅的西式菜肴47余种,包括多个国家具有民族特色的菜肴,风味迥异,耐人寻味。本书配光盘...

  • 素的欧式套餐

    ¥18.8(7折)定价:¥26.8

    本书是台湾三悦文化图书事业有限公司正式授权出版的中文简体版图书。本书提供了12套经过精心设计,充满了欧式风情的互食套餐,不论是沙拉,浓汤、面、饭、凉菜或焗烤,都让人赞不绝口。 想要烹调美味可口的西餐,其实并不困难。有兴趣的话,不妨参照食谱,大展身手一番!它会让你的餐桌呈现不一样的风情,也会让亲朋好友对你的厨艺惊羡不已...

  • 西餐伺候中国味

    (瑞典)大龙/曾琳  /  2005-10-01  /  中信出版社
    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    作者一直认为,做菜是要在灶台前眼看心受的,就像学戏要拜师父一们,怎能凭看字、看图就学会。所以书架上一本菜谱都没有,也不精此道。嫁了个从商的丈夫,没想到他却酷爱烹饪,还收藏菜谱,在学校里学的是化学。很多人会说:西餐,吃都吃不明白呢,还做?可是如果做了,不就能吃了?只不过是把筷子换成了刀叉。金沙国际娱乐网址人不也是在家里做饭,我们的菜谱就是这些西餐家常菜,有的菜做起来,比中餐还容易呢!每天做中餐,偶尔换换口味,也是好的。只是油盐酱醋瓶子的旁边,多几个

  • 大长今宫廷御膳 第二部

    崔真欣  /  2005-11-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥16.8(7折)定价:¥24.0

    看着调料夹在一片片白菜叶之间,我们就不由自主地想到泡菜那美妙的味道。谁面对美味佳肴不感到幸福呢?美味佳肴就是一种传递人们心中快乐的载体。   当初接到MBC电视台编写此书的邀请时,我犹豫了很久。因为宫廷制度是很少为外人所知的,这使我苦思冥想如何展现宫廷的美味佳肴。   然而,细细想想,现在我们日常生活中的饮食不就是从宫廷莱肴演变而来的吗?从材料到制作方法,再到餐桌的摆设方式,这些继承和发扬了宫廷饮食文化的东西,让人倍感亲切和温暖。一些

  • 大长今宫廷御膳 第一部

    李钟任  /  2005-11-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥16.8(7折)定价:¥24.0

    最近播放的描写宫廷饮食的电视剧《大长今》倍受观众青睐。 《大长今》之所以引起人们的关注,是因为该剧结构严谨、情节生动、扣人心弦,同时展示了丰富多彩的宫廷料理。   《大长今》的热播也同时唤起了人们对远离现实生活的宫廷御膳的浓厚兴趣。此时MBC电视台和(株)帕兰公司对剧中的宫廷御膳以DVD和图书的形式予以出版发行,令人顿感欣慰。   饮食代表着一个国家的文化,尤其是宫廷饮食中蕴涵着无数的智慧,体现了当时的文化内涵、、通过严格的管理、系统

  • 低卡酱料理20元搞定II 西式酱料理

    张小雯  /  2005-11-01  /  云南人民出版社
    ¥14.0(7折)定价:¥20.0

    本书张小雯私房中式酱料理Secret Recipe,现场直击!酱料-食材聪明采购秘招大公开。兼顾营养健康与美味的省钱食谱,多一份香味,少一份热量,明星万用酱,首度大公开!究竟酱汁藏有什么样的魔法,可以创造百变滋味,风味特出?就让酱料加持您的手艺,让您变成酱料魔法师...

  • 吃海参

    刘泉  /  2006-01-01  /  青岛出版社
    ¥15.5(5.2折)定价:¥29.8

  • 美丽韩国菜—四季料理

    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0

    韩国具有独树一帜的饮食文化,韩国菜的味道和效能也得到世界性认可,尤其和我国的饮食习惯极为相通共融,普遍受到国人的喜爱。 本书作者韩荣实现任淑明女子大学食品营养系教授,韩国饮食研究院院长,德国波恩大学食品工学研究所博士后,兼该研究所客座教授。历任釜庆大学食品生命系教授等。 《美丽韩国菜》汇集了韩国各个地方200种好吃易做的代表性菜肴,并由韩荣实教授亲身传授每种佳肴的料理过程,而且相应配以高质感的实景图片。本书展示了象征各种礼

  • 妈妈的菜

    琳琳  /  2006-09-01  /  中信出版社
    ¥25.2(7折)定价:¥36.0

      我的全名是曾琳,从学校毕业后,就没人这样叫了。大家都喊我小名——琳琳,是老爸说,介绍自己的时候,要把姓冠上。   五年前一个偶然的机会,开始在北京电视台做了一档教做西餐的美食节目,也同时在一些时尚杂志开了关于西餐的专栏。把简单、好吃,适合中国人口味的西餐教给大家。就这样不知不觉地做了这些年,也不知不觉地让自己陷了进去。   越来越发觉在美食的世界里,除了中餐,还有一大片广阔的领地有待开发。很愿意把自己发现的与人分享;很骄傲为三

  • 健康美食韩国御膳

    [韩]金恩英  /  2007-03-19  /  电子工业出版社
    ¥20.3(7折)定价:¥29.0

    看了很多韩国古装电视连续剧以后,你是否对其中精美可口的宫廷御膳产生了浓厚的兴趣?想去餐厅享用,昂贵的价格却又令你望而却步;想在家里自己动手做,但是材料啦、烹饪过程啦,让人头痛不已……  有丰富料理制作经验的作者为您精心编写了这本韩国御膳菜谱,介绍了菜品、主食、甜品、汤羹等四大类近百种料理。其选料物美价廉,制作方法简单易学,菜肴既营养健康又精致美观。书中所配各色精美的实景图片,如连环画似的让你对制作过程一目了然,轻松享受制作宫廷御膳的快

  • 无尽的盛宴(美食杂志六十年精选作品)

    雷克尔  /  2007-06-01  /  新星出版社
    ¥24.4(6.5折)定价:¥37.5

      《无尽的盛宴》是一盘点心,一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结构不断在改变,反映出我们是什么样的人的功能不变。你在这本书里看到的是美国人民在餐桌上的冒险史,一部仍在进行中的历史。   ——————————————————————   2002年为庆祝《美食》(Gourmet)杂志创刊六十周年,《当代文库》(Modern Library)美食系列的编辑兼畅销书作家露丝雷克尔(著有《天生嫩骨》与《苹果慰我心》),

  • 2007-台湾精华美食与特色餐厅

    ¥8.6(4.3折)定价:¥20.0

    鉴于有越来越多的内地游客前往台湾旅游,我们特别策划出版了《2007台湾精华旅游与特色餐厅》一书,不仅将台湾的美食进行分类导览,并深入浅出地介绍台湾饮食文化的前世今生和众多特色,其中包括了许多极具特色的餐厅;另外还实地走访台湾的十大夜市,挑选出最受欢迎的小吃呈现在您眼前。总而言之,只要有本书在手,不用担心到台湾不知道要吃什么,甚至连回家时要分送亲朋好友的特色礼品在本书里也都找得到,绝对是您想仔细品味台湾时最佳的伙伴。 ...

  • 海鲜-在家做出餐馆味道

    王诗薇 编著  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥8.5(4.7折)定价:¥18.0

    我最爱站在传统街市的鱼档看鱼贩叫卖,他们会把活跳跳的海鲜努力向你推销,还给你不少烹调建议和专业挑选诀窍。多买几次,分分钟钟成为海鲜专家。每当你看到七彩缤纷的鱼儿在水巾游来游去,突然一个鲤鱼翻身,活鱼摆尾,你的衣服就会湿掉一大片、令你又气愤又好笑;横行霸道的红花蟹、耀武扬威的绿泥蟹、懒洋洋的三点蟹在水中以不同步法行动,十分有趣;贝壳类的反斗旱会向途人喷水,冷不防,头面身上都沾上海水。虽然会有潜在的危险,仍然吸引着我驻足停留,因为它们真的

  • 面-在家做出餐馆味道

    郭美宝 编著  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥8.5(4.7折)定价:¥18.0

    “面”对于都市人来说,是最具有生活创意和最适合搞搞新意思。人们对“面”情有独钟,充满街头特色的车仔面,记录了香港草根阶层的生活作息,陪着许多香港人一起走过许多幸福或艰辛岁月;味道浓烈而鲜味十足的云吞面(以前叫作“细蓉”),碗仔细细,蛋面纤幼弹牙,胡椒大地、鱼虾头汤底,永远都会勾起香港人思乡情怀;惹味十足的炒贵刁,充满刺激味蕾的味道之旅,香辣中又带滑嫩的河粉,挑战你对味道和质感的认识;味道清鲜的星加坡虾面,用了大量的虾头、虾壳、小鱼干和

  • 意大利粉-在家做出餐馆味道

    郭美宝  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥14.8(8.2折)定价:¥18.0

  • 串烧-在家做出餐馆味道

    冼宝勋  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥14.8(8.2折)定价:¥18.0

    串烧一词,并不单指为一串串火上烤熟食物作定义,也泛指以竹签把食物串连一起的食物,至于烹调方法也不局限于火烧,也可用烘烤、油炸、镬煎和焯煮等烹调方法弄熟食物。事实上,“串烧”的另一个定义,便是把不同食物串连一起,让人有热闹的感觉。本书集中介绍了关于串烧的食谱,从各类肉食到素食的串烧食谱,应有尽有。让你简简单单就可以在庭院中举办一场串烧宴会...

  • 菁制美食的幸福西餐

    菁制美食  /  2007-10-01  /  东方出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    单从美食而言,全套书中既有系统、全面介绍美食知识,菜品层次较高,适合提升读者厨艺水平的《大菜的美食物语》,也有适合于工薪层消费的,简单易学的《潇潇的简约厨房》;既有表达独特创意融汇南北大菜的《食尚煮妇的妙心慧厨》,也有广东地方特色浓郁的《吾三吾四的味觉人生》;既有身处异国他乡,系统传播西餐知识的《菁制美食的幸福西餐》,也有同处国外,但强调美食文化的中西融合、美食与营养和谐搭配的《食时尚的美丽素食》,还有专业传授家庭烘培技艺,细述育儿心

  • 懒人做西餐

    于双意  /  2008-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.6(7折)定价:¥18.0

  • 欧洲经典美食游

    ¥20.7(5.2折)定价:¥39.8

    毛氏夫妇曾常年旅居欧洲,又深具事必躬亲的实践精神,遍游欧洲各国,在欣赏秀丽风光之余,四方探寻特色美食,怀揣赤子之心,DIY出一个个精致食谱,与我众人共享那美食触动味蕾的美妙感觉。 本书是作者亲历欧洲的所见所闻,娓娓道出了历史悠久的意大利玛格丽特比萨、色彩缤纷的西班牙什锦菜饭、如梦如幻的法国舒芙里点心、花样迭出的德国香肠……这不仅是一本关于欧洲美食的经典食谱,更是一部饱蘸文化笔墨和优雅情致的旅游牛皮书,让人品味出浓郁的欧洲风情...

  • 欧洲浪漫美食之旅

    林莹  /  2008-06-01  /  上海科学普及出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    作者夫妇曾常年旅居欧洲,又深具事必躬亲的实践精神,遍游欧洲各国,在欣赏秀丽风光之余,四方探寻特色美食,怀揣赤子之心,DIY出一个个精致食谱,与我众人共享那美食触动味蕾的美妙感觉。 本书是作者亲历欧洲所见所闻,娓娓道出那香气四溢的多瑙河边炭烤大排、热气升腾的瑞士风度起司火锅、百家齐放的家酿自售水果酒、浪漫温馨的法式薄饼……这不仅是一本关于欧洲美食的经典食谱,更是一部饱蘸文化笔墨和优雅情致的旅游牛皮书,让人品味出浓郁的欧洲风情。

  • 美味韩食

    禹珍英 著  /  2008-05-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    任何一个喜欢下厨的人都希望出一本属于自己的烹饪书,梦想成为现实让我喜出望外,因为本人不是专门从事这一行的,所以起初不敢相信自己能出一本烹饪书,在日常生活中,我非常喜欢下厨,经常会通过一些书籍、杂志和电视节目来学习烹饪内容,从而充分提高自己的能力,希望通过这本书能给广大喜欢下厨的读者们带来一点帮助...

  • 最具人气的西餐精选

    李健荣 著  /  2009-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥18.2(6.5折)定价:¥28.0

    喜欢吃西餐吗?觉得西餐很难在家里呈现出最地道优雅的风味吗? 书中将大家在西餐厅中最爱点的菜色,精选出100道必点、必吃的人气排行菜,不论你想要的是沙拉、开胃菜、汤品,或是主菜、焗烤、意大利面,还有比萨、三明治、甜点,都能让你大显身手天天吃西餐。 就算在家里偶尔不开伙做菜,也能让你在上西餐厅点菜时,知道哪些西餐是最受欢迎的菜,哪些菜色是你一定不容错过的人气菜,让你成为点单人气王。 本书的制作,除了详尽的材料、做法、说明之外,更将西餐中必

  • 中国美食地理

    美食  /  2007-01-18  /  中国工人出版社
    ¥27.3(7折)定价:¥39.0

    这里收集的都是在各地具有地标性的美食,有盛在陶钵里,看起来油汪汪、香喷喷的五花肉或霉干菜,这是生在江南的鲁迅先生爱吃的。这里有张爱玲喜欢的海派西菜,有郁达夫喜欢的杭帮菜,梁实秋吃过的宁波海鲜,白先勇品尝过的桂林米粉,国外元首念念不忘的烤肉,上百年的老店和新张的时兴名店都在这里集合。  北京美食发展聪明是由北京晚报发起,由专业美食发展机构运作的一个现代餐钦发展运营概念。此项目采用最现代的管理理念和运作模式,整合餐饮资源,不断吸收京城内外

  • 韩国美食

    冬明  /  2009-02-01  /  成都时代出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    国际美食大厨倾情传授韩国料理烹调技巧,教授韩国最地产的烹调技法,做最原味的经典韩国料理。教你从选材到烹调,煮出入口醇香、热辣浓郁、辣中有甜的韩国风情,炮制风味十足的地道韩国料理...

  • 西餐美食

    冬明  /  2009-02-01  /  成都时代出版社
    ¥17.5(7折)定价:¥25.0

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