【家常食谱书籍】家常食谱书籍推荐及报价_中国图书网 - 金沙国际娱乐场官网
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  • 一生最爱吃的菜-美食堂

    萨巴蒂娜  /  2014-01-01  /  光明日报出版社
    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

    美食堂精品美食图书系列——对得起好胃口,对得起好生...

  • 食年饕餮-贝太厨房

    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    这是贝太厨房十年心血汇集,这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食,100道极品美味,为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道...

  • 贝太厨房-美味关系

    萨巴蒂娜  /  2008-10-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥17.2(4.9折)定价:¥35.0

    本书分为春、夏、秋、冬四部分,其内容包括:我在春天种下一棵香草、我吃鱼之头,君吃鱼之尾、鱼香肉丝里面是没有鱼的、我想霓裳菜想容、格格们的下午茶等...

  • 新手下厨 有问必答

    骆进汉 著  /  2011-04-01  /  青岛出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

      有没有一本书,能够由浅入深、完全解答大家做菜时的疑惑?这个问题成为本书的写作初衷。这是一本专门给厨房新手看的烹饪工具书,让不会做莱的人,能够快速进入多姿多彩的厨艺世界;而对烹饪一知半解的人.也能在研读之后,便厨艺大为精进!   这本书撰写、拍照、编辑的过程十分漫长,酝酿了许久才出版,终与读者见面,但是“好酒不怕巷子深”!全书共分七大篇章,有450余条做菜芙味关键,以及72道与各食材相对应的应用食谱。从锅具的挑选、调料的识别、烹

  • 本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例

    屈浩主编  /  2017-08-01  /  青岛出版社
    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    本书共分为从零开始学下厨 ; 念念不忘的经典凉拌 ; 百吃不厌的美味热炒 ; 滋养全家的营养汤煲 ; 超人妈妈 —— 给孩子的营养早餐 ; 大展身手 —— 私人订制套餐六章, 其主要内容包括: 烹饪术语入门课 ; 简单刀工等...

  • 我家的小清新素食

    维克吃素  /  2013-10-01  /  中国妇女出版社
    ¥22.4(7.5折)定价:¥29.8

    中式素、国际素再加上素食界的国王与王后,这样的素食你见过没有呢?我们在这本书里会打破你对素食的误解,告诉你什么才是真正的素食!你一定会发现,原来素食可以这样精彩、这样有味、这样过瘾!素食,不仅仅是不吃肉、不吃蛋……更是提倡了一种健康的、忠于原本的自我的生活方式。所以本书绝不是一本简单的菜谱,而是希望成为你的素食思维导图。在烹饪书中素食的同时,请不要局限于书中的做法,而是开展想象,根据自己的口味制作属于你的创意素食。我们期待着你说:“其

  • 宝宝餐100

    品质生活工作室  /  2009-11-01  /  中国画报出版社
    ¥5.9(4.3折)定价:¥13.8

    精选100道经典菜肴,全面解析制作过程,食用方法与食疗功效,爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全,拓展金沙国际娱乐场官网食材选购、清洗、保存、烹饪小窍门...

  • 从零开始学煲汤

    国明  /  2009-12-01  /  中国纺织出版社
    ¥7.5(3.8折)定价:¥19.8

    本书从煲汤入门篇开始介绍,分别介绍了浓香滋补畜肉汤、营养美味禽肉汤、鲜香养生水产汤、滋润养颜素汤、美肤瘦身茶饮料,原料易买,做法详细,版式、图片精美...

  • 经典海参菜

    刘泉 主编  /  2011-06-01  /  青岛出版社
    ¥16.8(4.3折)定价:¥39.0

      海参的制作比较复杂,鉴别、涨发、入味都有很强的技术性。一般人很难掌握。制作海参。鲁菜厨师拥有得天独厚的优势。他们继承了鲁菜千百年来积累的丰富烹饪经验。葱烧海参、肉末海参、蝴蝶海参等经典海参菜品都出自鲁菜。经过他们的潜心钻研.近年来又在海参的厨艺创新方面取得了许多新突破.如伸拉海参、清汆海参、刺身海参等都属于创新菜品。鲁菜厨艺界人才辈出.青岛的烹饪艺术家刘泉就是其中的佼佼者...

  • 在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱

    MASA  /  2012-07-01  /  河南科学技术出版社
    ¥25.2(7折)定价:¥36.0

    给料理新手的100道快乐食谱 超详细图解, 互动式地贴心提醒,让您如临教学现场, 跟着masa学料理, 您就能享受在厨房做菜的幸福与快乐。 ...

  • 中式家庭菜谱1001

    王欣  /  1994-01-01  /  中国青年出版社
    ¥8.7(3.8折)定价:¥22.9

    本书是1001家庭生活书系中的一册,全书共分“蔬菜类”、“豆、面制品类”、“肉类”、“禽类”等部分,详细介绍了1001种中式家庭菜的原材料及制作技巧。 本书内容全面,通俗易懂,融科学性、理论性、知识性实用性为一体。本书是居家生活之必备工具书...

  • 宴客团圆菜80道

    蔡万利  /  2007-01-01  /  科学出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

  • 酱汁、酱料、酱好菜

    林志哲著  /  2009-04-01  /  青岛出版社
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0

    本书以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛...

  • 超简单卤味精选

    林美慧  /  2010-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    本书包括了熬28种经典卤汁,让你练就一门好手艺!卤120种好吃卤味,让你天天吃也不会腻!煮16道美味卤菜,让你越吃越爱吃的好滋味...

  • 舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-3-延伸菜谱

    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    本书延续本套书系的章节设置思路,分为江海之余味、五味之灵动、味蕾之甘甜、异域之情致、岁月之沉淀五章。选菜以简约二字作为“地道”的首要标准,恪守但凡居家做菜多以简约为要的原则,确保正宗的同时简化步骤;同时,基于对烹饪“感觉”的重视,增多了“关键”板块的内容,将妈妈级、祖母级的烹饪心得完整呈现;摄影团队也从“感觉”入手,餐具大巧若拙,用光突出自然感觉,菜式成品图的设计强调您初见它时的感觉——映满眼帘,如同就端在桌前。愿每一道菜都能让您有

  • 国宴美食家常做:96道最受全球国家元首喜爱的国宴经典菜肴

    国宴美食家常做  /  2013-05-01  /  光明日报出版社
    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

      你能否想象出“开国第一宴”上600人的菜其实是一口锅里烧制出来的?   你是否知道尼克松总统为了1972年中美的破冰之宴专门学习使用筷子?   再来一起猜猜英国女王伊丽莎白二世最钟爱那道中国菜?   看似清汤寡水的“开水白菜”原来要经过猪骨、肥鸡、火腿等上料熬煮,再用肉蓉吸附残渣,一遍遍吊制而成;“元帅虾”是专门为了到访的蒙哥马利将军用渤海大明虾和乳酪中西合璧创制而成……   和着墨香、配着美图,我们将为您一一揭秘国宴60年里

  • 看体质喝汤粥

    王萍  /  2014-06-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.6(3折)定价:¥28.8

    你了解自己的体质吗?   国人的体质大致可分成九种:平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质。   你属于哪一种?不妨从书中找到答案。   体质与人的健康和疾病的发生息息相关,了解你的体质密码,才能更好地养生。   《看体质喝汤粥》从体质着手,为你量身定制适合你体质的汤粥美食,守护自己和家人的健康,看体质喝汤粥,从日常点滴做起,相信一生健康不是奢望。...

  • 巧厨娘百变面点-第2季-200分钟DVD

    孙春娜  /  2013-06-01  /  青岛出版社
    ¥19.4(6.5折)定价:¥29.8

      妈妈的味道 孩子的最爱   揉面发面零基础学起   美味主食百变花样   步步分解一学就会   ★附赠超大容量dvd光盘   candey教您巧手做面...

  • 香辣炖补100锅

    李洪啸  /  2008-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

  • 无油烟蒸健康-100道清爽美味轻松做

    邱宝郎  /  2012-10-01  /  江苏美术出版社
    ¥8.8(3.4折)定价:¥25.8

    听到“蒸菜”,你脑海中是否马上浮现出清淡无味、能用的食材不多、做来做去都是相同的菜呢? 为了打破人们对“蒸菜”的刻板印象,本书特选用排骨、绞肉、大块肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾蟹、贝类、墨鱼类、蔬菜、蛋、豆腐等12种常见食材,设计了100道中式、西式、日式及南洋风味菜。如粉蒸排骨、红烧狮子头、鱼香牛腩、照烧卤鸡腿、泰式柠檬鱼、奶油蒜茸蒸虾、芙蓉蒸蟹等,道道都是令人垂涎又好吃的健康无油烟料理。也许你不太清楚用蒸锅蒸菜要蒸多久?熟了没?该搭配

  • 巧厨娘巧手凉拌菜

    美食生活工作室  /  2012-01-01  /  青岛出版社
    ¥13.9(7折)定价:¥19.8

      本书详细讲解了拌制凉菜的表础知识,收录了清爽蔬果、营养菌豆、喷香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产等类别的关味菜品200款。书中将每道菜品的难易度做了明确标识,并配有详细的分步图。即使是新手,只要翻开本书.也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴...

  • 易学易做家常菜

    邴吉和  /  2014-01-01  /  中国人口出版社
    ¥13.9(7折)定价:¥19.8

  • 豆制品美食

    ¥10.5(7折)定价:¥15.0

    曹恒斌 全国优秀厨师,湖南省第一批特级厨师,国家烹饪职业技能鉴定高级考评员,中国烹饪协会会员,湖南省烹饪协会名厨专业委员会执委,国家高级烹饪技师,现任湖南潭州餐饮有限公司技术顾问。 缪炳炎 中国烹饪协会会员,国家高级烹饪技师,现为湖南潭州餐饮有限公司技术顾问兼行政总厨。 两位大师级的佳作,你能错过吗...

  • 家常酱作菜-160

    潘宏基  /  2007-01-01  /  福建科学技术出版社
    ¥12.6(7折)定价:¥18.0

    鱼露酱汁清蒸鱼卷 葱油鹅肠鱼露蒸子排树子蒸酱树子焖吴郭鱼树子蒸肉树子蒸墨鱼焖苦瓜蒜泥酱蒜泥虾 蒜泥鲜蚵蒜泥淋茄段豉椒酱豉椒炒花蟹豉椒虾 蚝油辣酱蘸汁黄瓜虾片红烧酱红烧海参豆腐鲜蚵红烧豆腐三杯酱三杯鸡腿酱烧鸭舌海瓜子酱炒花蛤西芹牛肉咸猪肉腌酱咸猪肉蚬仔腌酱咸蚬子烟熏蘸酱烟熏鸡腿饺子蘸酱韭菜牛肉饺蒜泥蘸酱蒜泥白肉蚝油淋酱蚝油芥蓝凉拌豆腐油饭拌酱荷叶油饭蒜叶豆瓣酱…...

  • 百变经典美味素家常

    林美慧  /  2005-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥17.5(7折)定价:¥25.0

    以前去吃喜酒,主人备的素桌边一桌都坐不满是常有的事;现在去到宴客会场,情况不一样了,可以明显发现坐素桌的人越来越多,原因跟素食文化形成潮流不无关系,素菜做得越来越精致、好吃也是很大的因素。  在这本书中,素菜依“主菜”、“配菜”、“小品”、“羹汤”,“甜点”进行分类,简单组合可呈现家常简朴的风味,适合家居享受或好友小聚的场合,让大家能吃的素雅而美味;需要大宴宾客的时候,全套多样的搭配也能让彼此宾主尽欢又不失面子。  根据场合、口味、时

  • 花样食尚:小小米桶的60道贴心创意美食

    小小米桶  /  2007-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.6(3.2折)定价:¥30.0

    小小米桶的60道美丽好吃的菜肴分为五个部分,创意家常料理,异国风味料理,美味简餐料理,中式小点心,西式小点心。大家只要花一本书的价格,就能同时学到家常菜、小零食,甚至是目前流行的韩式料理……很是超值哦。每篇食谱除了一看就让人馋延欲滴的成品图之外,还附上了重点制作步骤图,直观清晰,方便学习。 ...

  • 省钱大比拼

    黄娟娟  /  2007-08-01  /  现代出版社
    ¥6.5(2.5折)定价:¥26.0

  • 朵颐幸福的味道

    朵朵 著  /  2008-01-01  /  华艺出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    书中每道菜都简单易做,非常实用。随意、精致的文字既表达了作者崇尚简约、平淡是福的处世态度;又体现了她简单地做出美味、享受健康美食的饮食理念。 ...

  • 家常滋补韩食

    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

    本书介绍了;酱类;泡菜类;凉菜类;炒类;炸类;煎类;烤类;酱烧类;汤锅类等菜类的制作方法。 ...

  • 董浩.王茜美食菜谱

    董浩编著  /  2009-01-01  /  现代出版社
    ¥7.5(2.5折)定价:¥29.8

  • 中华吉祥菜

    刘百洲  /  2009-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥28.4(4.9折)定价:¥58.0

    本书遴选了108道反映中国传统文化特色的具有代表性的吉祥菜品,分别按“福、禄、寿、禧”分为四篇。收录的菜肴既有高档精品菜,也有中档菜肴,还有部分家常菜。这些菜品可以充分满足各种类型喜庆宴席的需要,比如:寿宴、婚宴、满月宴、晋升宴等场合。  中华吉祥菜巧妙地将菜肴与传统吉祥文化相结合,相得益彰,为就餐者在饮宴、小酌中平添喜庆欢乐的祥和气氛,以活跃就餐氛围,同时令人感受到中华饮食文化博大精深的丰富内涵...

  • 快煮慢食-十八分钟味觉小宇宙

    ¥22.6(6.5折)定价:¥34.8

    十八分钟,习惯滥情的可以下跪向上问天,一生人究竟有多少个十八分钟?又或者你顶回一句,十八分钟,行行企企,什么事也没有发生。 但如果只给我十八分钟,我当然可以走入厨房,快手快脚全无难度地只做一样东西,可以是汤可以是面是饭是前菜是甜品,反正都是最能够讨好五劳七伤的自己的comfort food。实验成功满足了自己,当然也可以进一步惠及心爱的一人或众人。 大条道理地奉献大家回归厨房也是多余的了。享受过程,好滋味说明一切,就让这十

  • 家常微波菜谱(1)

    梁淑?  /  2000-07-17  /  江西科学技术出版社
    ¥4.5(2.5折)定价:¥18.0

  • 莫文蔚至爱家传汤饮

    莫爸爸  /  2010-01-01  /  文化艺术出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    一碗汤,一份心意,莫爸爸将家传养生汤方结集成书,化成五十多份心意送给大家。每一款汤,均附上莫爸爸的养生心得,让你更了解各汤品的益处...

  • 爱上清爽滋味:自制沙拉

    高红莉  /  2007-01-01  /  青岛出版社
    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

    本书介绍了沙拉的基本知识、制作沙拉的注意事项、食用沙拉的礼仪、沙拉酱的基本知识及几十种沙拉的制作方法,并分析了制作各种沙拉的食材的适宜人群、营养成分、性味功效、信用禁忌和选购诀窍...

  • 好吃易做的家常菜

    无作者  /  2011-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    《好吃易做的家常菜》主要介绍了200多道家常凉菜的做法,按照畜类、禽类、水产、蔬菜分类,方便读者查阅。全书图文并茂,版式精美,菜品的原料、调料、做法详细,并附有tips,指引读者需要特别掌握的要点,指导性强。全书做法详细,指导性强,让您在家也能品尝到餐馆的美品...

  • 巧厨娘妙手烘焙-特别赠送240分钟超大容量DVD

    圆猪猪 编著  /  2011-05-01  /  青岛出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

     这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下:   ★品种齐全:本书分为5个篇章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇,介绍了120余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。   ★直观明了:每一款西点作品,都附有6~24张制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。特别值得一

  • 学做虾蟹贝-好吃-好吃易学128例

    美食生活工作室 编  /  2011-12-01  /  青岛出版社
    ¥4.2(3.5折)定价:¥12.0

      简单·易学·易做   讲解详细,步步分解,人人都会做   营养·美味·健康   科学配膳,口味多样,味道不一...

  • 酱汁.酱料.酱好菜-(第三版)

    林志哲著  /  2012-04-01  /  青岛出版社
    ¥5.3(3.5折)定价:¥15.0

    淋、蘸、拌、烩、烧、蒸……101道中外酱汁、酱料,50道用酱料调制的美味佳肴。 酱汁、酱料的运用,是菜品是否美味的关键之一,从酱油、醋的简单添加,到各种辛香料的复杂组合,在淋、蘸、拌、烩、烧、蒸的过程中,菜肴即变得更加美味而令人百吃不厌...

  • 跟老妈学做好吃料理

    小栗左多里  /  2012-08-01  /  中国华侨出版社
    ¥13.1(4.9折)定价:¥26.8

  • 舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-2

    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

      本书舍弃了一般菜谱强调菜目多、菜式新、以烹饪技巧和食材分类的形式,遵循纪录片《舌尖上的中国》以食物承载情感文化的宗旨,通过邀请来自全国各地的朋友“菜式海选”,确定了本书色香味意形五个主题。后期制作团队延续前一本菜谱微距摄影的风格,更加强调营造居家用餐的温馨感,尝试还原食物的本色,拍出诱人的鲜香,分享缠绵的余味,讲述佳肴的美意,拼出故乡的形状。编辑上用心推敲菜式信息,特别增加了“寻找攻略”和“关键”两个版块。相信这些深深打动了我们

  • 为孩子煮碗汤

    黄筱蓁  /  2012-10-01  /  江苏美术出版社
    ¥10.1(3.4折)定价:¥29.8

      父母都希望孩子可以像大树一样,健康茁壮。本书以天然食材做出各式清汤、浓汤、羹汤、甜汤,并提供完整的生活照护信息,就是要让父母们陪孩子一起快乐建康成长!  ●29道改善疾病的“健康元气补汤”:呼吸道疾病、免疫系统、上消化系统、下消化系统、改善肥胖、保护眼睛、肌肤护理  ●16道帮助孩子的“成长发育强汤”:骨骼发育、牙齿生长、脑力发展、经期调理  ●15道打造健康基础的“平时保健好汤”:增强抵抗力、舒缓压力、帮助好眠、提升体力、红润

  • 最爱蛋料理

    辜惠雪  /  2012-10-01  /  江苏美术出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

      蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材,也是最平凡的料理素材,但它却能像魔术师般,搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗?你知道如何炸烤出蛋的美味吗?你知道如何煎炒出好吃的蛋吗?关于蛋的种类、营养、选购、基本烹调法等常识及蛋在生活中的趣味妙用,通通告诉你。来吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧...

  • 舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-4-延伸菜谱

    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

      本书承依《舌尖上的中国——传世美味炮制完全攻略》系列菜谱的章节设置思路,分为温煦的谷香、诗意的栖居、行走的餐桌、肥美的汤汁和团圆的气氛五章;菜式选择上,本着“传世经典、操作简便”的遴选理念,精选了90道美味佳馔,每一道菜都有惊艳之处;食材选择上,则秉承“自然经手”的理念,精选原生态的食材,突出食材产地,以“生态、绿色、安全”为要;炮制工艺上,摒弃了花哨的制作技巧,回归传统,注重激发食材的天然馨香,呈现美食的原汁原味;视觉传达上,

  • 驻京办招牌菜在家做-舌尖上的中国

    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

    《驻京办招牌菜在家做》是“舌尖上的中国”系列菜谱特别版。秉承“世味争如乡味醇”的驻京办佳肴理念,按照东城、西城、朝阳、海淀四个城区的地域划分,收录京城食客圈中最热门的24大驻京办餐厅,并提供具体位置和相关菜系简介。我们将带领您沿着驻京办的美食地图,一点点找回久违的家乡味。同时,我们也根据大江南北不同的口味特点,从每个驻京办中精选出最热卖的89道招牌菜,并用超过800张高清步骤图详解每一道珍馐美馔的制作方法,让您足不出户就能烹饪出最地道

  • 餐厅秘制熏卤菜家常做

    董国成  /  2013-06-01  /  中国纺织出版社
    ¥10.5(3.2折)定价:¥32.8

      餐厅菜肴令人垂涎欲滴,但如今存在太多的饮食健康隐患,要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制,而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。我们隆重向您推荐“餐厅菜肴家常做系列”,要您在家也能烹制出餐厅美味。《餐厅秘制熏卤菜家常做》精选300道热门、经典的餐厅秘制熏卤菜,以普通老百姓为我们的目标读者,将餐厅热门的和大厨拿手的菜的做法介绍给百姓。全书分为畜肉类、家禽类、水产品类、豆制品类、坚果类、蔬菜类、蛋类几部分,详细讲解了菜肴的制作

  • 十年典藏: 家常小炒

    天天饮食  /  2010-04-01  /  青岛出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

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