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  • 山西面食·绿色健康族

    ¥7.7(3.5折)定价:¥22.0

    本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作,既无防腐剂,又无添加剂,是自己看得见、摸得着的放心食物。 为了方便读者参照本书制作面食,在进入面食谱之前,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性质指标,选用标准,发酵及检查方法,面水比例,以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 酱汁.酱料.酱好菜-(第三版)

    林志哲著  /  2012-04-01  /  青岛出版社
    ¥5.3(3.5折)定价:¥15.0

    淋、蘸、拌、烩、烧、蒸……101道中外酱汁、酱料,50道用酱料调制的美味佳肴。 酱汁、酱料的运用,是菜品是否美味的关键之一,从酱油、醋的简单添加,到各种辛香料的复杂组合,在淋、蘸、拌、烩、烧、蒸的过程中,菜肴即变得更加美味而令人百吃不厌...

  • 家常养生米饭35种

    张瑞文 著  /  2008-07-01  /  汕头大学出版社
    ¥4.8(4.9折)定价:¥9.8

    我们都知道,把饭煮得好吃是需要秘诀的。这种看似最基本的功夫也是最不容易的,因为它的味道将是最原始的,没其他的作料可以用来调味。一锅好吃的米饭,配上桌精心烹制的佳肴是相得益彰。如果饭本身就不好吃,那么这顿饭想吃得香也难了。想知道如何煮出好吃的米饭吗7我们会把煮饭秘诀详细地告诉你...

  • 家庭烹饪基础知识

    曹广泉主编  /  2009-11-01  /  中国广播电视出版社
    ¥20.3(7折)定价:¥29.0

    简介   《家庭烹饪基础知识》由中央电视台《天天饮食》栏目10年烹饪总顾问倾情奉献...

  • 精选家常菜

    舒畅 著  /  2011-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥6.5(6.5折)定价:¥10.0

    本书选取了100余道最经典的家常菜谱,分为蔬菜篇、畜肉篇、禽肉篇、水产篇、菌菇豆蛋篇,每道菜均给予热量及星级划分,指导读者更好地控制热量摄入,吃得更营养、更健康。同时本书还设置了大厨支招、营养师叮咛、主妇心得三个栏目,于每道菜给予读者最贴心的烹饪、营养及相关知识指导。菜品选取家常、经典,实惠实用,从内容到形式秉承简单、轻松的风格,让读者轻松掌握做菜要领...

  • 看体质喝汤粥

    王萍  /  2014-06-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.6(3折)定价:¥28.8

    你了解自己的体质吗?   国人的体质大致可分成九种:平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质。   你属于哪一种?不妨从书中找到答案。   体质与人的健康和疾病的发生息息相关,了解你的体质密码,才能更好地养生。   《看体质喝汤粥》从体质着手,为你量身定制适合你体质的汤粥美食,守护自己和家人的健康,看体质喝汤粥,从日常点滴做起,相信一生健康不是奢望。...

  • 本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例

    屈浩主编  /  2017-08-01  /  青岛出版社
    ¥16.8(4.3折)定价:¥39.0

    本书共分为从零开始学下厨 ; 念念不忘的经典凉拌 ; 百吃不厌的美味热炒 ; 滋养全家的营养汤煲 ; 超人妈妈 —— 给孩子的营养早餐 ; 大展身手 —— 私人订制套餐六章, 其主要内容包括: 烹饪术语入门课 ; 简单刀工等...

  • 从零开始学煲汤

    国明  /  2009-12-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.7(4.9折)定价:¥19.8

    本书从煲汤入门篇开始介绍,分别介绍了浓香滋补畜肉汤、营养美味禽肉汤、鲜香养生水产汤、滋润养颜素汤、美肤瘦身茶饮料,原料易买,做法详细,版式、图片精美...

  • 吃对你的家常菜-做饭相宜搭配实践版

    瑞雅  /  2014-01-01  /  上海科学普及出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    全书不仅针对各种食材,还针对日常常见的疾病,分别根据其体质状况提出对应的食材方案饮食宜忌,并推荐最健康营养美味的家常菜谱。每种菜谱均配精美彩色大图,食材的搭配都有理可依,细致的步骤指导更方便易懂...

  • 精选家常粥

    舒畅 著  /  2011-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥4.7(4.7折)定价:¥10.0

    本书是一本专门为一般百姓家庭定制的家常粥菜谱。全书精选了最家常、最简单的近百款粥品,包括清粥、咸粥、甜粥三大部分,针对每款粥品详细介绍了材料、做法,以及大厨支招或主妇心得,另外给出了每款粥品的热量,更方便读者根据自身需要进行烹制。图文并茂、简单易学,是本书最大的特点...

  • 省时省力营养早餐

    石玉发 编著  /  2012-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥19.9

      省时省力,全面营养!精选食材巧妙搭配,让疲惫的身躯换发活力!满足名类人群需要,看看哪款早餐最适合你,每天早餐变变变变,生活原来如此有滋有味。搭配多花一点心思,美容壮骨病随心所欲,晒晒名厨的营养餐,装点自己的健康好生活...

  • 18分钟做便当

    阿米著  /  2012-06-01  /  江苏文艺出版社
    ¥19.4(6.5折)定价:¥29.9

    本书收录了黄瓜牛肉粒 胡萝卜金针丝、蜜汁鸡腿饭 三色脆丝、青椒酿肉 烧鲜茄、香菇肉臊该豆腐 辣拌白萝卜丝等内容...

  • 食年饕餮-贝太厨房

    ¥45.6(6.7折)定价:¥68.0

    这是贝太厨房十年心血汇集,这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食,100道极品美味,为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道...

  • 美食坊第三辑10-专家推荐0-1岁宝宝断奶餐158例

    《美食坊》编委会  /  2010-09-01  /  重庆出版社
    ¥5.3(4.4折)定价:¥12.0

    宝宝断奶期营养计划、流质型辅食向吞咽辅食转变、蠕嚼型辅食向细嚼辅食转变、咀嚼型辅食要口味多变、影响宝宝大脑发育的食物...

  • 拿手快炒123

    施建发  /  2011-01-01  /  青岛出版社
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0

    对于忙碌的现代人而言,快炒可算是必备的基本烹调技能。不过。这看似简单的烹调方法,却隐藏着许许多多只有内行人才知道的秘诀:如何将青菜炒得清脆不黄;如何将肉炒得滑嫩不老;如何将海鲜炒得鲜甜不腥等等,都是对掌勺者的功力的一次次考验。 食材的基本预处理、下锅的顺序,以及火候和油温的判定,都是决定快炒是否美味的关键。为什么有些食材要先腌渍入味,有些食材要先汆烫过凉,而有些则要?过油呢?就让名厨为您揭秘吧。 《拿手快炒123》按照不同食材分为3大

  • 无印良品的四季食谱

    无印良品  /  2014-12-01  /  广西师范大学出版社
    ¥36.0(7.5折)定价:¥48.0

    無印良品旗下的咖啡馆&餐馆 café & meal muji为我们呈现“素之食[自然原味]最美味”的美食哲学 64款冷热荤素搭配、营养健康的日本菜+50种独具特色的美味酱汁,让我们在家中也能做出地道日式美味...

  • 5分钟懒人食谱-12元搞定三菜一汤

    ¥19.4(6.5折)定价:¥29.8

    一周只需要去买一次食材 5分钟的快速烹饪术 菜鸟看了变身料理达人 每月吃好吃,每天不重复 营养美味,好吃不胖 各国风味美食大集合 妈妈也会惊叹的豪华快速大餐 经济不景气!裁员减薪的时代要如何省钱呢?先从饮食的费用开始节约吧!本书教你从购买食材开始,要如何购买食材才能达到省钱的作用,并且每天变化不同的菜色,达到均衡饮食的目的,要省钱也要吃的健康营养喔!快速的料理烹调,让新手读者一看就能学会的料理方式,并且也能达到省电

  • 百变经典美味素家常

    林美慧  /  2005-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥16.3(6.5折)定价:¥25.0

    以前去吃喜酒,主人备的素桌边一桌都坐不满是常有的事;现在去到宴客会场,情况不一样了,可以明显发现坐素桌的人越来越多,原因跟素食文化形成潮流不无关系,素菜做得越来越精致、好吃也是很大的因素。  在这本书中,素菜依“主菜”、“配菜”、“小品”、“羹汤”,“甜点”进行分类,简单组合可呈现家常简朴的风味,适合家居享受或好友小聚的场合,让大家能吃的素雅而美味;需要大宴宾客的时候,全套多样的搭配也能让彼此宾主尽欢又不失面子。  根据场合、口味、时

  • 凉菜凉面1888例

    董国成  /  2010-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.4(4.7折)定价:¥19.9

    本书主要精选了人们常吃常见的500道凉菜凉面。凉菜分为清爽时蔬类、健体肉食类、回味家禽类、鲜香水产类;凉面分为拌面类和凉面类。全书对每道菜都进行了详细讲解,包括材料、做法、味型、烹制时间、制作要点等。  本书介绍的凉菜、凉面制作方法简便,易于操作,菜品营养可口,特别适合上班族...

  • 精选家常肉食

    舒畅 著  /  2011-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥4.7(4.7折)定价:¥10.0

    本书选取了100道左右最经典的家常肉食菜谱,分为猪肉篇、牛肉篇、羊肉篇、鸡鸭篇、鱼虾篇,每道菜均给予热量及星级划分,指导读者更好地控制热量摄入,吃得更营养、更健康。同时本书还设置了大厨支招、营养师叮咛、主妇心得三个栏目,于每道菜给予读者最贴心的烹饪、营养及相关知识指导。菜品选取家常、经典,实惠实用,从内容到形式秉承简单、轻松的风格,让读者轻松掌握做菜要领...

  • 家常保健菜

    ¥5.1(3.2折)定价:¥15.8

      本书是由《天天饮食》栏目组丛书编委会主编的《家常保健菜》,内容包括:21道益气补血菜、13道强身健体菜、9道健脑益智菜、15道健脾养胃菜、16道养心润肺菜、21道养肝益肾菜、12道润肠排毒菜、14道减肥降脂菜、16道降糖降压菜。   《家常保健菜》内容丰富而全面,除提供菜品的原料、调料和详细做法外,还附上清晰的步骤图,并为您细细分析每道菜的特点、营养功效、操作要点,提供更多提升厨艺的方法和相关知识的链接。部分菜品提供一至数个扩

  • 中国好味道系列-家常面点

    王磊  /  2013-01-01  /  青岛出版社
    ¥5.6(4.7折)定价:¥12.0

      精选家常食材   网罗美味菜肴   传授烹调技法   汇聚中国好味...

  • 吃肉真香

    ¥10.5(7折)定价:¥15.0

  • 省钱大比拼

    黄娟娟  /  2007-08-01  /  现代出版社
    ¥6.5(2.5折)定价:¥26.0

  • 厨房新手做菜秘籍

    ¥10.4(5.2折)定价:¥20.0

    厨房之所以带有凝聚家人感情的神奇魔法,无非因为它是孕育一道道佳肴的地方;而这些菜肴本身除了色、香、昧的吸引力之外,营造的是更多的创意与对家人的关爱。 厨房的新手在学做菜之前,一定都有一大堆问题想要去问、去了解,毕竟对这些有心人来说,做菜就像是新生儿学走路甚至学说话一样,需要技巧与媒介,因为有好的指导者,才能达到事半功倍的效果。就拿调味枓来说吧,份量或许就只是那小小的一瓢,但却在料理中成为不可或缺的“关键少数”;因为它不仅

  • 家常鸡蛋烹饪40种

    睪惠雪 著  /  2008-07-01  /  汕头大学出版社
    ¥4.6(4.7折)定价:¥9.8

    其实蛋是一种十分奇妙的材料,它的可塑性非常高,只要运用得当,就能成为非常亮眼的主菜。蛋的烹调可以非常简单,也可以非常复杂。蛋的味道很独特,却也拥有极高的宽容度,可以和大多数的食材搭配,发展出成甜酸辣千万种不同口味与面貌。 《家常鸡蛋烹饪40种》告诉你如何制作40种家常鸡蛋烹饪的方法...

  • 皇城根下的平民美味

    ¥10.2(3.5折)定价:¥29.0

    本书就好比当地的一个美食大佬(书中我们称其为“食神”)带您走街串巷,享受风土美味。主要内容包括:北京饕餮行——皇城根下的平民美味;食字崇文;食字东城;食字宣武;食字西城;食字朝阳;食字海淀;食字丰台;食字石景山...

  • 宅男宅女私房菜

    花犯  /  2009-01-01  /  珠海出版社
    ¥9.4(5.2折)定价:¥18.0

    一个人,或者两个人,或者三五好友,或者十余个朋友……  这桌上,有你爱吃的鲫鱼萝卜汤,有他爱的糖醋小排,有她的至爱大闸蟹,有我最擅长的红烧肉,还有刚刚学会的泰式酸辣虾,厨房的灶台的灯还没灭,正温着一锅汤。  你坐上座,他坐下座,她坐左手边,我坐右边,我们这么熟悉,无须拘泥位置的坐法。  你叫雪碧,他喝珠江纯生,你开了一瓶红酒,我只肯喝可乐,所有的饮料,你们自己去弄。  你和她在聊某名人的八卦,她和你在说最近的工作,我和你在说一道民生新

  • 兰阳菜谱

    林一苇  /  2009-02-01  /  黄山书社
    ¥9.8(2.5折)定价:¥39.0

  • 酱汁、酱料、酱好菜

    林志哲著  /  2009-04-01  /  青岛出版社
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0

    本书以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛...

  • 餐馆经典家常菜101道

    陈绪荣  /  2011-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥12.9(6.5折)定价:¥19.8

  • 酱汁.酱料.酱好菜-第二版

    林志哲  /  2011-01-01  /  青岛出版社
    ¥5.1(3.2折)定价:¥16.0

    淋、蘸、拌、烩、烧、蒸101道中外酱汁、酱料,50道用酱料调制的美味佳肴。酱汁、酱料的运用,是菜品是否美味的关键之一,从酱油、醋的简单添加,到各种辛香料的复杂组合,在淋、蘸、拌、烩、烧、蒸的过程中,菜肴即变得更加美味而令人百吃不厌...

  • 新媳妇私房菜

    牛奶  /  2011-02-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    这是一本专门为年轻时尚的即将结婚或已婚女性打造的食谱。食谱贴心地依据年轻女性可能处于的不同的生活状态给出了不同的菜谱方案,内容时尚且操作简单,并配上了作者亲自拍摄的照片以及手绘图进行补充说明。书中既有比如可以宴客的食谱,招待闺密的食谱,应付日常生活的快手菜,适合二人世界的简单料理,还有做给长辈吃的菜,讨婆婆开心的菜,还有属于自己休闲时光的小零嘴,等等等等,加上做给孩子吃的食谱,和适合孩子和妈妈一起完成的食谱,可以把年轻女性的生活圈子全

  • 学做汤粥主食

    陈绪荣  /  2011-05-01  /  哈尔滨出版社
    ¥13.9(7折)定价:¥19.9

      《学做汤粥主食》您一定有过这样的经历,美食当前。大快朵颐的时候心生感叹:我要是能做出这样的美食该有多好啊!亲戚朋友聚会,看着别人在厨房大显身手的时候,您一定暗暗埋怨自己:我怎么就没有自己的拿手菜呢!拿手菜不必太多,哪怕是一道也足以为您赚足面子。《学做汤粥主食》包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜,内容全面,制作方法简单,步骤讲解详细,每道菜还配有精美图片,让您在享受视觉盛宴的同时,真正找到属于自己的特色。一《学做

  • 快乐下厨

    ¥9.8(3.5折)定价:¥28.0

      这是一本专为懒人而写的下厨书,看完本书,你可以学到想不到的懒人懒招——不烹饪、不刷锅洗碗、不天天做饭,但又可以吃到美味的家常菜、待客菜、工作餐、郊游餐、主食、菜、汤、甜点、饮料、风情西餐…...

  • 30分钟做晚餐

    阿米著  /  2012-06-01  /  江苏文艺出版社
    ¥12.9(4.3折)定价:¥29.9

    本书包括30套晚餐食谱,每套食谱包含三菜一汤,每道菜的准备时间、制作时间分别在20分钟左右,只需2-6步,就能极速做成一道美味、营养的晚餐...

  • 卤肉炖菜超简单

    洪明照  /  2012-10-01  /  江苏美术出版社
    ¥6.3(3.2折)定价:¥19.8

      谁说卤肉就只能卤出卤肉饭、卤蛋、海带和豆腐豆干呢?本书特别邀请了3位在中式、日式、西式料理领域中,相当专业又有经验的料理厨师,各自设计了既经典又简单的卤肉炖菜,好吃的口感加上简单的做法,绝对颠覆你对卤肉或炖菜的刻板印象。而且还要告诉你炖卤的好吃秘诀,教你如何正确选择爆香材料,才能让你的卤肉炖菜呈现出地道的风味,相信会让你在炖煮的过程中享受到蕴含在色、香、味中的无穷快乐...

  • 跟我学煲长者健康汤

    圆梦  /  2012-10-01  /  江苏美术出版社
    ¥6.3(3.2折)定价:¥19.8

    圆梦编著的《跟我学煲长者健康汤》中介绍了滋补健康老火汤的制作诀窍、选料和制作方法,可以根据个人口味与身体所需,按不同的食疗功效选择适合的汤品,依法炮制,煲出一煲鲜香四溢、营养丰富的养生健康汤。 《跟我学煲长者健康汤》从选料到制作方法,图文并茂,步步分解,轻轻松松跟我学煲长者健康汤...

  • 幸福一手煲办-1个电饭煲与66道料理的美味情缘

    蜜思  /  2013-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.2(6.5折)定价:¥28.0

      美食小情书《爱自己,好好吃早餐》《幸福,一手“煲”办》《好菜知时节》-“蜜思”厨房系列(套装全三册)(赠送精美杯垫)   最有态度的”美食小情书”   1份对生活的热爱+1只电饭煲=66道经典美味   幸福就是,想吃就吃,想爱就爱   按下开关就开火,烹调过程无油烟,随时随地电饭煲,懒人做菜不犯愁...

  • 最爱猪猪肉料理

    洪明照  /  2013-08-01  /  江苏美术出版社
    ¥10.5(3.2折)定价:¥32.8

      ※ 引进台湾优秀美食图书   东坡肉的肥甘软嫩,回锅肉的酱香十足,糖醋排骨的酸甜幸福滋味,鱼香肉丝的川椒香辣顺滑??????都是大人小孩最爱吃的好菜,也是餐馆热门的畅销必点菜,有了这本书,加上用心学习,你就能抓准每种猪肉最适合搭配的烹调方法,掌握做菜关键,不论是薄肉片、厚肉片、绞肉、五花肉、排骨,自己在家就能做好地道的家常猪猪肉料理, 让家人满足于美味的幸福。   新手必学高手必看   餐馆热门菜单家常必学好...

  • 我爱凉拌菜-快乐厨房

    灯芯绒  /  2014-03-01  /  北京科学技术出版社
    ¥19.4(6.5折)定价:¥29.8

    新浪美食博主灯芯绒为您奉上变化无穷的家常凉拌菜。 200万人次尝试,真好吃。1000张步骤图,一看就会,详图细步助你做好家常凉拌菜...

  • 十年典藏:高手宴客菜

    天天饮食  /  2010-04-01  /  青岛出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

  • 食在好吃17:家常鱼的192种做法

    ¥15.5(5.2折)定价:¥29.8

    爱吃鱼的人福利来了! 炒炸煎烧蒸烤拌煮,百变烹鱼技巧, 炒锅、电锅、微波炉齐上阵, 从准备到上桌全程烹饪指导,实用tips一点就通! 192道精选鱼类美食,尽如你所爱, 让你一次吃到high...

  • 食在好吃2:跟着大厨学炒青菜

    ¥15.5(5.2折)定价:¥29.8

    总是会有人疑惑,怎么同样的菜,餐厅炒出来就格外好吃些,家里就差些呢?有人说是餐厅的炉具火力大的缘故。显然不是这个原因,别看一盘简单的青菜,炒起来也是有其秘诀的,怎样保持其脆嫩的绿色,怎样让容易出水的蔬菜保持其爽脆的口感,这些都有学问在当中。想炒出一盘好吃的青菜?跟着大厨好好学学吧...

  • 爱,就是在一起吃晚餐

    ¥25.9(6.5折)定价:¥39.8

    本书共分为暖心暖胃的美味汤 ; 看似平凡的明星蔬菜 ; 各有魅力的饭和面 ; 幸福甜蜜的养生粥四部分, 其内容包括: 不可忽视的餐桌美食 ; 暖到心理: 什锦蔬菜味噌汤 ; 轻描淡写的美: 海带冬瓜薏苡仁汤等...

  • 享受吧,早午餐

    ¥22.7(5.7折)定价:¥39.8

    本书共分为主菜的魅力简单的世界 ; 面条的精彩由我做主 ; 面点的滋味幸福的味道 ; 粥的温度温暖的滋味几部分, 其内容包括: 主菜 周末的狂欢 ; 震撼人心的力量: 宫保鸡丁 ; 酱满人间皆是香: 酱爆鸡丁等...

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