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  • 食年饕餮-贝太厨房

    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    这是贝太厨房十年心血汇集,这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食,100道极品美味,为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道...

  • 家庭烹饪基础知识

    曹广泉主编  /  2009-11-01  /  中国广播电视出版社
    ¥20.3(7折)定价:¥29.0

    简介   《家庭烹饪基础知识》由中央电视台《天天饮食》栏目10年烹饪总顾问倾情奉献...

  • 经典家常菜分步图解

    董国成  /  2013-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    本书精选200道经典家常菜,每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇,适合初学者学习金沙国际娱乐场官网...

  • 宝宝餐100

    品质生活工作室  /  2009-11-01  /  中国画报出版社
    ¥5.9(4.3折)定价:¥13.8

    精选100道经典菜肴,全面解析制作过程,食用方法与食疗功效,爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全,拓展金沙国际娱乐场官网食材选购、清洗、保存、烹饪小窍门...

  • 精选家常粥

    舒畅 著  /  2011-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥4.9(4.9折)定价:¥10.0

    本书是一本专门为一般百姓家庭定制的家常粥菜谱。全书精选了最家常、最简单的近百款粥品,包括清粥、咸粥、甜粥三大部分,针对每款粥品详细介绍了材料、做法,以及大厨支招或主妇心得,另外给出了每款粥品的热量,更方便读者根据自身需要进行烹制。图文并茂、简单易学,是本书最大的特点...

  • 家常养生米饭35种

    张瑞文 著  /  2008-07-01  /  汕头大学出版社
    ¥3.4(3.5折)定价:¥9.8

    我们都知道,把饭煮得好吃是需要秘诀的。这种看似最基本的功夫也是最不容易的,因为它的味道将是最原始的,没其他的作料可以用来调味。一锅好吃的米饭,配上桌精心烹制的佳肴是相得益彰。如果饭本身就不好吃,那么这顿饭想吃得香也难了。想知道如何煮出好吃的米饭吗7我们会把煮饭秘诀详细地告诉你...

  • 学做虾蟹贝-好吃-好吃易学128例

    美食生活工作室 编  /  2011-12-01  /  青岛出版社
    ¥4.2(3.5折)定价:¥12.0

      简单·易学·易做   讲解详细,步步分解,人人都会做   营养·美味·健康   科学配膳,口味多样,味道不一...

  • 粥谱释义-第三辑

    黄云鹄  /  2012-03-01  /  山西科学技术出版社
    ¥5.9(4.9折)定价:¥12.0

    黄云鹄所著的《粥谱》成书于光绪七年(1881),收载粥史、粥之宜、粥之忌和粥方247个。将历载的药粥分为谷类、蔬类、木果类、植药类、卉药类、动物类等,每条均述及医疗作用。 黄开颜等编著的《粥谱释义》选案典型,记述完备,分析精当,辨证准确,善用古方,用药灵活,见解独特,发挥颇多,在医案著作中有相当的影响,对中医学习、研究和临床都有指导意义...

  • 驻京办招牌菜在家做-舌尖上的中国

    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

    《驻京办招牌菜在家做》是“舌尖上的中国”系列菜谱特别版。秉承“世味争如乡味醇”的驻京办佳肴理念,按照东城、西城、朝阳、海淀四个城区的地域划分,收录京城食客圈中最热门的24大驻京办餐厅,并提供具体位置和相关菜系简介。我们将带领您沿着驻京办的美食地图,一点点找回久违的家乡味。同时,我们也根据大江南北不同的口味特点,从每个驻京办中精选出最热卖的89道招牌菜,并用超过800张高清步骤图详解每一道珍馐美馔的制作方法,让您足不出户就能烹饪出最地道

  • 餐厅秘制熏卤菜家常做

    董国成  /  2013-06-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.2(2.5折)定价:¥32.8

      餐厅菜肴令人垂涎欲滴,但如今存在太多的饮食健康隐患,要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制,而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。我们隆重向您推荐“餐厅菜肴家常做系列”,要您在家也能烹制出餐厅美味。《餐厅秘制熏卤菜家常做》精选300道热门、经典的餐厅秘制熏卤菜,以普通老百姓为我们的目标读者,将餐厅热门的和大厨拿手的菜的做法介绍给百姓。全书分为畜肉类、家禽类、水产品类、豆制品类、坚果类、蔬菜类、蛋类几部分,详细讲解了菜肴的制作

  • 精选家常主食分步图解

    董国成  /  2013-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥19.1(4.8折)定价:¥39.8

    本书精选200道家常主食,每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字,通过金沙国际娱乐场官网,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、烧麦、面条、饺子、馄饨、米饭,具有很强的实用性和可操作性,适合初学者学习金沙国际娱乐场官网...

  • 名菜家做鱼

    犀文资讯  /  2011-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥16.0(7折)定价:¥22.8

    本书是《名菜家做鱼》,汇集了全国最具代表性的以鱼为主料的110多道名菜,这些菜肴做法的介绍详明具体,语言易懂,即使是初入厨房的你,也能学着轻松做出美味。书中介绍了菜肴特点,你可以对比下,看自己烹饪出来的名菜是否与之相符。另外,书中还附有小贴士,或告诉你烹饪技巧,或告诉你烹饪注意事项,或告诉你烹饪常识等等,内容丰富实用,是你烹饪时的好助手!  本书设计精美,内容丰富.通俗易懂,科学性、知识性、实性性、趣味性融于一体,非常适合广大

  • 无油烟蒸健康-100道清爽美味轻松做

    邱宝郎  /  2012-10-01  /  江苏美术出版社
    ¥8.8(3.4折)定价:¥25.8

    听到“蒸菜”,你脑海中是否马上浮现出清淡无味、能用的食材不多、做来做去都是相同的菜呢? 为了打破人们对“蒸菜”的刻板印象,本书特选用排骨、绞肉、大块肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾蟹、贝类、墨鱼类、蔬菜、蛋、豆腐等12种常见食材,设计了100道中式、西式、日式及南洋风味菜。如粉蒸排骨、红烧狮子头、鱼香牛腩、照烧卤鸡腿、泰式柠檬鱼、奶油蒜茸蒸虾、芙蓉蒸蟹等,道道都是令人垂涎又好吃的健康无油烟料理。也许你不太清楚用蒸锅蒸菜要蒸多久?熟了没?该搭配

  • 豆制品美食

    ¥10.5(7折)定价:¥15.0

    曹恒斌 全国优秀厨师,湖南省第一批特级厨师,国家烹饪职业技能鉴定高级考评员,中国烹饪协会会员,湖南省烹饪协会名厨专业委员会执委,国家高级烹饪技师,现任湖南潭州餐饮有限公司技术顾问。 缪炳炎 中国烹饪协会会员,国家高级烹饪技师,现为湖南潭州餐饮有限公司技术顾问兼行政总厨。 两位大师级的佳作,你能错过吗...

  • 无印良品的四季食谱

    无印良品  /  2014-12-01  /  广西师范大学出版社
    ¥37.4(7.8折)定价:¥48.0

    無印良品旗下的咖啡馆&餐馆 café & meal muji为我们呈现“素之食[自然原味]最美味”的美食哲学 64款冷热荤素搭配、营养健康的日本菜+50种独具特色的美味酱汁,让我们在家中也能做出地道日式美味...

  • 新编大众川菜

    ¥6.8(3.8折)定价:¥18.0

    这本《新编大众川菜》自1994年问世以来,受到了广大读者的喜爱,这是因为川菜除了实用、实惠、操作简单易学外,“突出本味”是川菜经久不衰的原因所在,也是川菜图书的魅力所在。能品尝到川菜,乃国人之大喜,同样,能学到一款正宗川菜的烹饪技术,也是对提高生活质量要求的一种满足,尤其是大众化的川菜,亦趋向于精细、精美,家庭的烹饪亦趋向于艺术化,重品味,不再是满足于简单的吃,而更多地在乎吃的艺术,吃的文化,在乎川菜烹饪给家庭带来的乐趣。 本书

  • 家常酱卤

    周范林  /  2007-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥3.4(3.4折)定价:¥10.0

    本书收入的内容有:香卤仔鸡、杭州卤鸡、酱汁卤鹅、糟香乳鸽、卤汁鹌鹑、银丝卤肉等...

  • 实用家庭菜谱(彩色升级回馈版)

    本书编委会  /  2007-01-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥17.4(7折)定价:¥24.8

    26年重版印刷40余次,累计销量120余万册。现将菜品重新修订,彩色升级,回馈读者!本书去除了不能适应现代健康饮食观念的不足之处,补充了大家爱吃的健康家常菜,坚持以味为核心,以养为目的原则,同时将所选菜品全部彩色升级。本书菜例实用,操作简单,计量精确,口味丰富,南北介宜。  随着人们生活水平的提高,人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在,现在更多地是追求如何吃好,吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经

  • 老公献给老婆最爱吃的101道美味

    李春生  /  2007-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    本书以图文并茂的形式介绍适合女性健康的各种食疗菜谱以及制作方法。包括:菠菜猪肝汤、花生炖猪尾、辣炒鸡块、核仁凤凰条、红烧猪蹄等。 ...

  • 老婆献给老公最爱吃的101道美味

    李春生  /  2007-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    本书以图文并茂的形式介绍适合男性健康的各种食疗菜谱以及制作方法。包括:黑白里脊秀、红烧肉、香橙菊花鱼、蜜汁肉骨、栗子炖白菜、琥珀冬瓜等。 ...

  • 鱼虾蟹贝菜典

    张恕玉  /  2007-03-01  /  青岛出版社
    ¥23.9(4.8折)定价:¥49.8

    本书介绍了近百种鱼、虾、蟹、贝的营养成分、功效、发制方法、食用宜忌,并讲述了200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。 ...

  • 菜里乾坤

    ¥10.3(3.8折)定价:¥27.0

    本书立足于菜肴的品位感受,主要内容主要包括食谱教学、烹饪方法等,实用趣味。全书从菜的文化、渊源入手,到菜肴制作结束,突出美文美食,图文并茂,相得益彰,给读者以美的享受。书中菜谱极具可操作性和实用性。 ...

  • 省钱大比拼

    黄娟娟  /  2007-08-01  /  现代出版社
    ¥10.6(4.1折)定价:¥26.0

  • 家常菜养生菜谱1000样-(全彩终结版)

    ¥6.7(3.4折)定价:¥19.8

    《凤凰生活家常大众菜营养配餐》丛书是一套值得珍藏的经典菜谱。每册内容翔实,特点突出。好学易做,居家必备,天天饮食,天天美味。本书是丛书之一《家常菜养生菜谱1000样》,教你制作各种家常菜、养生菜,让你的家人吃到美味,永保健康...

  • 朵颐幸福的味道

    朵朵 著  /  2008-01-01  /  华艺出版社
    ¥8.8(3.4折)定价:¥26.0

    书中每道菜都简单易做,非常实用。随意、精致的文字既表达了作者崇尚简约、平淡是福的处世态度;又体现了她简单地做出美味、享受健康美食的饮食理念。 ...

  • 家常汤煲-(全彩版)

    暂无  /  2008-10-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.1(7折)定价:¥15.8

    美味来自身边最简单的食物,精选全国特色家常汤煲356例 超级实用5种快速查找方式,分步详解菜例操作全过程 海量附录:收录营养知识、厨房技巧,食材加工及保存知识近500...

  • 美味关系

    萨巴蒂娜  /  2008-10-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥15.1(4.3折)定价:¥35.0

    萨巴蒂娜会做菜会拍照片更会讲故事,这中间任何一样做好了都不易,难得她都干的不坏。本书主要讲述了《贝太厨房》图书主编萨巴蒂娜的日常美食琐事。全书共分春、夏、秋、冬四个部分。本书内容丰富,图文并茂,具有很强的可读性...

  • 情调烧烤-第二版

    杨向东  /  2009-05-01  /  安徽科学技术出版社
    ¥12.7(4.9折)定价:¥26.0

  • 家庭快餐DIY

    陈小林.吴洛加主编  /  2009-07-01  /  重庆出版社
    ¥11.5(4.6折)定价:¥25.0

    家庭快餐自身的特点:  (一)取材方便  作为以“快”为标准的家庭快餐,在选材时除了少用短时间内难以烹调入味的原料(如海参、熊掌、鱼翅、燕窝)外。一般来说,鸡、鸭、鱼、鹅、兔、笋、菌、蔬、果,都可以悉入庖厨。既可以从集市购回鲜活农副产品烹制加工,也可利用商店提供的烹饪半成品迅速成菜。  (二)操作灵活  烹制家庭快餐,可以根据家里现有的原辅材料、设备以及就餐者的口味爱好等,随心所欲地进行操作。同是一团揉好的面,既可以烙饼,也可以蒸馒头

  • 莫文蔚至爱家传汤饮

    莫爸爸  /  2010-01-01  /  文化艺术出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    一碗汤,一份心意,莫爸爸将家传养生汤方结集成书,化成五十多份心意送给大家。每一款汤,均附上莫爸爸的养生心得,让你更了解各汤品的益处...

  • 百姓汤6000例-附VCD

    胡维勤  /  2010-11-01  /  湖南美术出版社
    ¥12.2(4.9折)定价:¥24.8

    本书介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例。其中包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程,风味各具特色。并收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。本书介绍的食材易得,操作简单,是居家必备的菜普...

  • 家常汤煲

    王作生  /  2011-03-01  /  青岛出版社
    ¥9.7(4.9折)定价:¥19.8

  • 酱料王

    王景茹 等编著  /  2011-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    这本书由王景茹、杨珮珊、庄芷仪编著,名师名厨特别示范 100道经典调味酱菜肴。只要您掌握了酱料调味秘诀,自己在家也能做出媲美餐厅名厨的私房好菜。腌酱、蒸酱、快炒酱、烧烤酱、淋拌酱、小吃酱、拌面酱……本书告诉您:用对酱汁,即使是厨房新手也能做出色香昧俱全的佳肴...

  • 从小吃到大的家常菜

    陈绪荣 编著  /  2011-10-01  /  中国纺织出版社
    ¥11.2(4.9折)定价:¥22.8

    想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食?那就请你打开陈绪荣编著的这本《从小吃到大的家常菜》吧。 本书精选了100多道从小吃到大的家常菜,分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类。全书图文并茂,叙述详细,一目了然,方便读者学习...

  • 鲜美鱼虾

    美食生活工作室 编  /  2011-11-01  /  青岛出版社
    ¥3.5(3.5折)定价:¥9.9

      这是一套物超所值的小菜谱,有小炒有凉拌,有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食,不仅详尽说明了制作过程,还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片,轻松体会料理的乐趣吧,让您家的餐桌从此缤纷热闹起来...

  • 新编风味小吃888道

    犀文图书 编著  /  2011-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

      本书介绍了独具风味的各地小吃,详细讲述了西南、西北、华南、华中、华北、华东、东北七大地区的几百种风味小吃的用料配比、操作步骤及诀窍,每种小吃均配有温馨提示,内容丰富,科学实用,技法可靠,操作方便,让您一书在手,就能够尝尽天下风味小吃。小吃常用原料 关于面粉 小吃的成型手法 小吃的烹调方法与相关术语 华东小吃 华东小吃概述 千层酥皮的制作 淮扬汤...

  • 舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-2

    ¥14.3(4.8折)定价:¥29.8

      本书舍弃了一般菜谱强调菜目多、菜式新、以烹饪技巧和食材分类的形式,遵循纪录片《舌尖上的中国》以食物承载情感文化的宗旨,通过邀请来自全国各地的朋友“菜式海选”,确定了本书色香味意形五个主题。后期制作团队延续前一本菜谱微距摄影的风格,更加强调营造居家用餐的温馨感,尝试还原食物的本色,拍出诱人的鲜香,分享缠绵的余味,讲述佳肴的美意,拼出故乡的形状。编辑上用心推敲菜式信息,特别增加了“寻找攻略”和“关键”两个版块。相信这些深深打动了我们

  • 温暖传家菜

    兰姨  /  2012-10-01  /  漓江出版社
    ¥12.8(3.2折)定价:¥40.0

      简单的菜最考验做菜人的用心。   很多人说不会做饭,问及家里谁做饭?答案是妈妈。   因为是妈妈,所以会做。厨艺其实不是什么高深的技术,只要有爱,只要有心,每个人都能成为技艺高超的厨师。   ——兰姨   兰姨师承一带(自贡一带)名厨的祖父,在热爱美食烹饪的家庭中长大,用美味滋养家人是她最幸福的享受。在本书中,她将自己做了几十年煮妇的心得与经验倾囊相授,不仅按家传美食、阳春三月野菜季、夏之清甜、秋之偶遇、冬之暖养五个版块向读者介绍

  • 家常菜3000例大全集:超值典藏版大全集

    ¥15.1(3.8折)定价:¥39.8

    本书精选了猪肝炒洋葱、鸡蛋炒洋葱、花肉葱头、肉末炒洋葱、爆双花、肉丝炒黄花、金针鸡丝汤、金针蛋花羹、虾皮炒韭菜等家常菜3000例...

  • 跟我学煲滋补健康汤

    圆梦  /  2012-10-01  /  江苏美术出版社
    ¥6.7(3.4折)定价:¥19.8

    本书介绍了90种适合老年人饮用的健康汤水的简易做法,每种汤都配有清晰的制作步骤图解,读者主要跟着书中的步骤学习,很容易就能学会各种健康汤的做法,煲出一锅香喷喷的老火靓汤,享受健康汤水给家人带来的美好感受...

  • 最爱蛋料理

    辜惠雪  /  2012-10-01  /  江苏美术出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

      蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材,也是最平凡的料理素材,但它却能像魔术师般,搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗?你知道如何炸烤出蛋的美味吗?你知道如何煎炒出好吃的蛋吗?关于蛋的种类、营养、选购、基本烹调法等常识及蛋在生活中的趣味妙用,通通告诉你。来吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧...

  • 舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-4-延伸菜谱

    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

      本书承依《舌尖上的中国——传世美味炮制完全攻略》系列菜谱的章节设置思路,分为温煦的谷香、诗意的栖居、行走的餐桌、肥美的汤汁和团圆的气氛五章;菜式选择上,本着“传世经典、操作简便”的遴选理念,精选了90道美味佳馔,每一道菜都有惊艳之处;食材选择上,则秉承“自然经手”的理念,精选原生态的食材,突出食材产地,以“生态、绿色、安全”为要;炮制工艺上,摒弃了花哨的制作技巧,回归传统,注重激发食材的天然馨香,呈现美食的原汁原味;视觉传达上,

  • 经典家常小炒分步图解

    董国成  /  2013-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    本书精选200道经典家常小炒,每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含蔬菜篇、菌类豆制品篇、肉食篇和水产篇,品类较为齐全,适合初学者学习...

  • 十年典藏: 家常小炒

    天天饮食  /  2010-04-01  /  青岛出版社
    ¥17.6(4.9折)定价:¥36.0

  • 看体质喝汤粥

    王萍  /  2014-06-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.6(3折)定价:¥28.8

    你了解自己的体质吗?   国人的体质大致可分成九种:平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质。   你属于哪一种?不妨从书中找到答案。   体质与人的健康和疾病的发生息息相关,了解你的体质密码,才能更好地养生。   《看体质喝汤粥》从体质着手,为你量身定制适合你体质的汤粥美食,守护自己和家人的健康,看体质喝汤粥,从日常点滴做起,相信一生健康不是奢望。...

  • 全球蔬菜纪行

    玉村丰男  /  2015-05-01  /  浙江大学出版社
    ¥23.4(6.5折)定价:¥36.0

    玉村丰男既然是一位料理研究家,也是一位亲自开辟菜园,种下自己搜罗来的各种奇怪蔬菜,还把它们做成菜,端给各位食客的践行者。他更是一个擅长水彩画,对全世界的风土人情都充满好奇心,热爱生活的人。《全球蔬菜纪行》正是他游览世界后,想要写写他热爱的蔬菜以及蔬菜背后不为人知的小故事和趣味历史的成果。爱尔兰的“月亮”,奥斯曼的茄子,秘鲁的“虎奶”,巴达维亚的香草,法国冷漠的小黄瓜,这些奇妙的组合背后有着什么样的故事,都在这份不同寻常的“吃货”游记里

  • 食在好吃35:豆腐料理一本就够

    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    风味百变的松软豆腐,有嚼劲好下饭的可口豆干,好喝又养颜的花式豆浆。黄豆、绿豆、红豆、黑豆,豆类家族成员多。 想要饮食变得丰盛,又营养全面,中国特色食品——豆腐,必不可少。335道豆制品,让餐桌上的豆腐菜肴天天变换新花样,胃口好好,身体棒棒...

  • 两个鸡蛋一盘菜-最好的食材

    本书编委会  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥12.5(3.8折)定价:¥32.8

    ※ 居家过日子,食为天。喜欢吃的,买得起的,整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜,周末炖个排骨,煎个鱼?谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭做家常菜的书,就得用老百姓*常用的食材,这也就是*好的食材。我们精挑细选,选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套*好的食材系列图书。 ※ 做家常菜的书,用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉,

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